1921 год был годом голодным, хлеб не уродился, падал скот, жить людям было трудно. Люди голодали. Некоторые подмешивали в муку лебеду, молодой «скарлык», хлеб получался невкусный, зеленого цвета, от него болели желудок и кишки.

В больнице, разнёсся слух, что в озерах, около Храмовой, растет камыш с мучными, съедобными корнями. Было решено пойти добывать «мучку». В самом деле, набралось много людей, и все пошли на озера.

Вместе со всеми ходила и наша семья. Сколько было шуток, песен, веселья! Дружно работали «бродильщики», вскоре на берегах были навалены кучи желто-коричневых корневищ камыша. Все пробовали корневища на вкус. Мне тоже понравилась белая, после очистки, мучнистая, сладковатая масса. Все были довольны добычей.

Люди ели эти корневища не только сырыми, больше их сушили, а потом толкли и мололи на жерновах, сероватую, порошкообразную массу добавляли в муку и пекли хлеб. На охоту за «мучкой» ходили в основном больничные сотрудники.
Наш же отец, пожертвовал швейную машинку в обмен на ржаную и пшеничную муку, чтобы семья не голодала, поэтому хлеб мы ели без примесей.

В глубокой старости, когда отец с матерью жили раздельно, как-то зимой он просил мать взять его к себе в благоустроенную квартиру, говоря: «Ведь я вас с Натальей-то прокормил в голодный год!».

Да, это правда! Мы не ели хлеба с камышовой «мучкой».

comments powered by HyperComments